אוכל וקולינריה בברלין

יש בברלין איים, אבל לא מהסוג שאתם מדמיינים. לא מוקפים במים, אלא בפסי רכבת; לא מלאים בחופים, אלא בהיסטוריה. בפוסט הזה אני לוקח אתכם למסע ב"אי האדום" ( Rote Insel ) ב שונברג - שכונה קטנה ומבודדת עם סיפור גדול על התנגדות, קהילה, כוכבת קולנוע אחת, וטעמים מפתיעים. למה "אי" ולמה "אדום"? סיפורה של שכונת המהפכנים כשתסתכלו על מפת ברלין, תראו איך האזור הזה תחום ותחום משלושה כיוונים על ידי פסי רכבת, היוצרים תחושה של אי גיאוגרפי מבודד בתוך היבשה העירונית. אבל השם "אדום" הוא החלק המרתק

בשיטוטי אחר בתי קפה מיוחדים בברלין , אני תמיד מחפש מקומות עם סיפור. הבוקר, החיפוש הזה הוביל אותי לשכונת וודינג, ולמקום קטן וקסום בשם 'Soul of Coffee'. נכנסתי בציפייה לעוד כוס קפה ספיישלטי, ויצאתי אחרי חוויה תרבותית מרתקת שלקחה אותי למסע קולינרי לאנטוליה. בפוסט הזה אספר לכם על בית קפה שמצליח לחבר בין העבר להווה בכל כוס. נשמה של קפה: הסיפור של אוזלם והגשר בין התרבויות מאחורי המקום עומדת אוזלם, ילידת ברלין ממוצא טורקי, שרצתה ליצור גשר בין שני העולמות שהיא אוהבת: תרבות קפה הספיי

תמיד האמנתי שהדרך הכי טובה להבין עיר היא דרך הרגליים. לא בנסיעה באוטובוס תיירים, אלא בשיטוט איטי ברחובות, כשמרימים את העיניים ומקשיבים...

בשיטוטים שלי בברלין, אני תמיד מחפש את המקומות שמספרים סיפור כפול. מצד אחד, סיפור עכשווי של יזמות ותשוקה, ומצד שני, סיפור היסטורי שחקוק...

אני ושווקי אוכל זה סיפור אהבה. בכל מקום בו אני מבקר בעולם, אחד הדברים הראשונים שאני מחפש הוא את שוק האוכל המקומי. המסע הזה בין דוכני...

רוב האנשים שומעים 'נויקלן' וחושבים על רחובות סואנים, ברים ורב-תרבותיות. אבל מה אם אגיד לכם שבמרחק הליכה קצר מתחנת הרכבת, מסתתר כפר שלם...

יש בברלין שווקים גדולים ומפורסמים, אבל לפעמים הקסם האמיתי מסתתר דווקא בשווקים השכונתיים, אלה שבהם המקומיים עושים את הקניות שלהם, עוצרים...

מי שמכיר אותי יודע שאני טיפוס של קפה, הרבה קפה, וגם אחד שמתגעגע לתרבות הישיבה בבתי קפה בתל אביב. כל אחד עם הסגנון הייחודי שלו, האווירה...

יש בקרים בברלין שבהם אתה יוצא מהבית עם תוכנית אחת, והעיר מפתיעה אותך עם משהו טוב הרבה יותר. זה בדיוק מה שקרה לי הבוקר. הייתי בדרכי למשימה...

יש בקרים בברלין שבהם אתה יוצא לטיול באחד הרחובות היפים של פרנצלאואר ברג בלי שום תוכנית, ופתאום, אתה מגלה מקום שמשנה לך את כל היום. זה...

הקסם האמיתי של שווקי חג המולד בברלין הוא לא רק באורות המנצנצים, אלא בריחות שעוטפים אותך ברגע שאתה נכנס: קינמון וציפורן מהיין החם, שקדים...

אחד הדברים שהכי מתגעגעים אליהם כשגרים בחו"ל זה האוכל של הבית. הגעגוע הזה לחומוס אמיתי, לסלטים טריים, לאווירה של שישי בצהריים. לשמחתי,...

ב-31 באוגוסט 2025 , אחת המסעדות הישראליות האהובות עליי והמדוברות ביותר בברלין, 'לילה' של השף מאיר אדוני, סגרה את שעריה. עבור רבים, זו...

מאז שאני זוכר את עצמי, שווקים הם חלק מהחוויה שלי. אני זוכר את הביקורים השבועיים בשוק עם סבתא שלי בישראל – את הצעקות של הרוכלים, את הריח...

עוד לפני שעברתי לברלין, כשהייתי מגיע לבקר כתייר, תקופת חג המולד הייתה האהובה עליי. יש קסם מיוחד באוויר הקר, ריח של יין חם מתובל וערמונים...

ממש ליד תחנת הרכבת של פארק קלייסט, מסתתרת מסעדה קוריאנית קטנה ומצוינת שמזמינה אתכם להיכנס פנימה. באחד מטיולי הערב שלי ברחובות השכונה,...

רבים מכירים את אודרברגר שטראסה (Oderberger Straße) בפרנצלאואר ברג רק כ"רחוב שמוביל למאוארפארק". אבל בשבילי, הרחוב הזה הוא יעד בפני עצמו,...

לפני כמה חודשים חבר הזמין אותי לקפה באזור שטרם הכרתי (וזו בדיוק הדרך לשכנע אותי להגיע 😉) ואני שתמיד אוהב להרגיש את העיר והדרך, בחרתי...

בעיניי, הדרך הכי טובה להכיר את ברלין האמיתית היא פשוט ללכת לאיבוד בשכונות שלה. במקומות כמו נויקלן ושונברג, שהם פחות על מפת התיירות...

שווקי אוכל הם חוויה שאני לעולם לא מוותר עליה בטיולים בחו"ל. יש משהו בחוויה הזו של לטעום טעמים שטרם הכרתי, לבחון איך המקומיים עושים את...