המדריך המקיף לסצנה הקולינרית המדהימה של ברלין. ממסעדות מישלן ועד אוכל רחוב מנצח, מהמטבח הגרמני המסורתי ועד לטרנדים הכי חמים. כאן תמצאו המלצות לכל כיס, טעם ומצב רוח, כדי שתאכלו הכי טוב שיש בטיול שלכם.
היום ברלין התעוררה לתוך שמיכה לבנה וסמיכה. אני יושב כאן, בלב ה- Tiergarten , מול אח מבוערת שמפיצה ריח מתקתק של עץ אלון בכל החלל המעוצב מעץ כפרי חם. על השולחן מונחת שקשוקה מהבילה - מחווה קטנה ומפתיעה של המטבח המקומי לבית שלי, לישראל. יש משהו קסום ברגע הזה בו שני הבתים שלי מתחברים להם. אך אל תתנו לשם המקום או לשקשוקה להטעות אתכם, זה אינו בית קפה, אלא מוסד ברלינאי שמשנה עורו בכל עונה. מבית סירות רעוע למוסד קולינרי הסיפור של ה- Cafe am Neuen See (או בקיצור CanS ) מתחיל ב- 1896 ,
אחד הדברים שהכי מתגעגעים אליהם כשגרים בחו"ל, או אפילו כשסתם קופצים לביקור קצר, זה האוכל של הבית. הגעגוע הזה לחומוס אמיתי, לסלטים טריים ולאווירה של שישי בצהריים הוא חלק בלתי נפרד מהחוויה הישראלית בברלין. בשנתיים האחרונות, המציאות המורכבת בישראל והמתיחות הגאופוליטית נתנו את אותותיהן גם כאן. אם בעבר נדמה היה שהמטבח הישראלי בברלין נמצא במסלול של התפתחות מואצת ובלתי פוסקת, הרי שהתקופה האחרונה הובילה להאטה מסוימת ולשינויים משמעותיים. מסעדות מוכרות נסגרו (כמו " Layla " של מאיר אדוני