אוכל וקולינריה בברלין

יש בקרים בברלין שבהם אתה יוצא לטיול באחד הרחובות היפים של פרנצלאואר ברג בלי שום תוכנית, ופתאום, אתה מגלה מקום שמשנה לך את כל היום. זה...

עודכן ועובד מחדש בינואר 2026 הקסם האמיתי של שווקי חג המולד בברלין הוא לא רק באורות המנצנצים, אלא בריחות שעוטפים אותך ברגע שאתה נכנס: קינמון וציפורן מהיין החם, שקדים קלויים ומתוקים, וריח מעורר תיאבון של נקניקייה על הגריל. השפע הקולינרי יכול להיות קצת מבלבל, ולפעמים קשה לדעת מה באמת שווה לטעום בין עשרות הדוכנים. בדיוק בשביל זה הכנתי את המדריך הזה - הסיור הקולינרי האישי שלי, שיעזור לכם לנווט בין הדוכנים, להכיר את המנות הקלאסיות ולדעת בדיוק מה להזמין כדי לחוות את הטעמים האמיתיים

אחד הדברים שהכי מתגעגעים אליהם כשגרים בחו"ל, או אפילו כשסתם קופצים לביקור קצר, זה האוכל של הבית. הגעגוע הזה לחומוס אמיתי, לסלטים טריים ולאווירה של שישי בצהריים הוא חלק בלתי נפרד מהחוויה הישראלית בברלין. בשנתיים האחרונות, המציאות המורכבת בישראל והמתיחות הגאופוליטית נתנו את אותותיהן גם כאן. אם בעבר נדמה היה שהמטבח הישראלי בברלין נמצא במסלול של התפתחות מואצת ובלתי פוסקת, הרי שהתקופה האחרונה הובילה להאטה מסוימת ולשינויים משמעותיים. מסעדות מוכרות נסגרו (כמו " Layla " של מאיר אדוני

ב-31 באוגוסט 2025 , אחת המסעדות הישראליות האהובות עליי והמדוברות ביותר בברלין, 'לילה' של השף מאיר אדוני, סגרה את שעריה. עבור רבים, זו...

עודכן בינואר 2026 מאז שאני זוכר את עצמי, שווקים הם חלק בלתי נפרד מהחוויה שלי בעולם. אני זוכר את הביקורים השבועיים בשוק עם סבתא שלי בישראל - את הצעקות המקצביות של הרוכלים, את הריח המשכר של תבלינים טריים שנטחנו באותו רגע, ואת הטעימה החטופה של זית מלוח ישירות מהחבית. בברלין, עיר של סופרמרקטים מסודרים ומנוכרים, החוויה הזו כמעט ונעלמה. כמעט. בפוסט הזה אני לוקח אתכם איתי למסע במנהרת הזמן למקום היחיד בעיר שמצליח להזכיר לי את הבית - השוק הטורקי במייבאחוופר ( Maybachufer ). איך נולדה

עודכן ועובד מחדש בינואר 2026 עוד לפני שעברתי לברלין, כשהייתי מגיע לבקר כתייר, תקופת חג המולד הייתה האהובה עליי ביותר. יש קסם מיוחד באוויר הקר, ריח משכר של יין חם מתובל ( Glühwein ) וערמונים קלויים, והעיר כולה לובשת חג מנצנץ. ב- 2026 , ברלין ממשיכה להוכיח שהיא בירת השווקים העולמית, עם שילוב בין מסורת גרמנית עתיקה לבין הווייב האלטרנטיבי שכל כך מאפיין אותה. במדריך המקיף הזה, אני חולק איתכם את כל מה שלמדתי בשנים האחרונות כמקומי, ומוביל אתכם למסע בין תשעת השווקים האהובים עליי ביו

ממש ליד תחנת הרכבת של פארק קלייסט, מסתתרת מסעדה קוריאנית קטנה ומצוינת שמזמינה אתכם להיכנס פנימה. באחד מטיולי הערב שלי ברחובות השכונה,...

רבים מכירים את אודרברגר שטראסה (Oderberger Straße) בפרנצלאואר ברג רק כ"רחוב שמוביל למאוארפארק". אבל בשבילי, הרחוב הזה הוא יעד בפני עצמו,...

לפני כמה חודשים חבר הזמין אותי לקפה באזור שטרם הכרתי (וזו בדיוק הדרך לשכנע אותי להגיע 😉) ואני שתמיד אוהב להרגיש את העיר והדרך, בחרתי...

שווקי אוכל הם חוויה שאני לעולם לא מוותר עליה בטיולים בחו"ל. יש משהו בחוויה הזו של לטעום טעמים שטרם הכרתי, לבחון איך המקומיים עושים את...