בית קפה Roastery מיוחד בטרפטו עם פארק סודי לידו

לפני כמה חודשים חבר הזמין אותי לקפה באזור שטרם הכרתי (וזו בדיוק הדרך לשכנע אותי להגיע 😉) ואני שתמיד אוהב להרגיש את העיר והדרך, בחרתי ללכת למקום ברגל. המסלול מנויקלן הרועשת לאלט-טרפטו השלווה הרגיש כמו מסע קטן בפני עצמו. חציתי את תעלת לנדוור (Landwehr Canal), שהמים השקטים שלה והסירות הצבעוניות שעוגנות לאורכה תמיד מכניסים אותי לקצב אחר, רגוע יותר. משם המשכתי דרך פארק קטן וחסר שם ליד רחוב וילדנברוך (Wildenbruchstr).

ברוב ימות השנה, סביר להניח שהייתם חולפים על פניו וחושבים שמדובר בעוד פארק שכונתי נחמד, לא יותר. אבל יש לו סוד. הגעתי לשם באביב, והתברר שליקום היה תזמון מושלם עבורי. הפארק הצנוע הזה הופך בתקופה קצרה אחת בשנה לממלכה קסומה של פריחת עצי דובדבן יפניים. המראה היה פשוט עוצר נשימה: שדרת העצים יצרה מעליי חופה ורודה וצפופה, והאור הסתנן דרכה ברכות. על הקרקע נח שטיח עדין של עלי כותרת שנשרו. התחושה הייתה כאילו נכנסתי לתוך חלום. אם אתם מחפשים איפה לראות פריחת דובדבן בברלין ורוצים להימנע מההמון, זו פינה סודית שאתם חייבים להכיר. אני ממליץ בחום לתכנן את הביקור שלכם בחודשים אפריל-מאי כדי לזכות בפלא הזה. בסוף השביל המתפתל, חיכה לי בית הקפה.

בית קפה ובית קלייה שאתם חייבים לנסות

ברגע שנכנסתי ל-Passenger, ארומה עשירה של פולי קפה שנקלים במקום עטפה אותי והבהירה לי מיד שהגעתי למקום רציני. הזמנתי קפוצ'ינו ומאפה ריחני. הקפה היה פשוט מושלם, דוגמה נהדרת לאיך קפה ספיישלטי (Specialty Coffee) איכותי צריך להיות. היה ברור שמי שהכין אותו ומי שקלה את הפולים יודע בדיוק מה הוא עושה.

וזה מוביל אותי לנקודה חשובה – Passenger הוא לא רק בית קפה, הוא גם "Roastery" (בית קלייה). המשמעות היא שהם בוחרים בעצמם את פולי הקפה הירוקים מהמגדלים הטובים בעולם וקולים אותם במקום. התהליך הזה מבטיח טריות מקסימלית ושליטה מלאה על פרופיל הטעמים של הקפה שלכם. זה ההבדל בין קפה טוב לקפה בלתי נשכח, ותמיד תוכלו לקנות מהם שקית פולים הביתה כדי לשחזר את החוויה.

אהבתי מאוד את הקפה, אבל התאהבתי גם בסיפור שלהם. בית הקפה נוסד ב-2004 על ידי שני חבר'ה עם מכונת קפה ישנה בחלק האחורי של וואן פולקסווגן. זהו סיפור ברלינאי אמיתי של תשוקה שהפכה לעסק מצליח. ב-2010 הם פתחו את הסניף בקרויצברג, וחמש שנים לאחר מכן את בית הקלייה והקפה כאן, באלט-טרפטו.

הפוסט הזה הוא לא רק הזמנה לכוס קפה משובחת, זוהי הזמנה לחוויה שלמה: לכו בעקבות הפריחה, גלו את הסוד הקטן של הפארק השכונתי, ובסוף פנקו את עצמכם עם כוס קפה ומאפה מעולים. זהו המתכון המושלם ואחת ההמלצות הכי טובות שלי לבוקר אביבי בברלין.

טיפ! במרחק הליכה קצר מהקפה ממוקם פארק טרפטו (Treptower Park), פארק יפיפה הממוקם על גדת נהר השפרה שאם אתם כבר באזור אסור לפספס. המלצות על מקומות מיוחדים בו אעלה בקרוב.

המקום: Passenger coffee / café & coffee roasters כתובת: Elsenstraße 38, 12435 Berlin אינסטגרם: passenger.berlin