נויקלן: הרובע הרב-תרבותי של ברלין

רחוב קרל-מרקס ב נויקלן  הוא המקום שבו הכאוס הברלינאי חוגג. חנויות "הכל ב-יורו", דוכני דונר, צפירות והמולה אינסופית. אבל בתוך כל הרעש הזה, קם לאחרונה אי של שפיות וקולינריה משובחת. קוראים לו KALLE , ולמרות שהוא נראה מבחוץ כמו עוד מבנה בטון אפור, בפנים מחכה לכם אחת מהפתעות האוכל הכי נעימות בעיר. בביקור האחרון שלי שם גיליתי כמה דוכנים שהם סיבה מספיק טובה להגיע במיוחד. מחניון אפור למרכז קולינרי: הסיפור של KALLE עד לא מזמן, המבנה הזה (לשעבר חניון ובית כלבו) היה סמל לאדריכלות אפורה

בעיניי, הדרך הכי טובה להכיר את ברלין האמיתית היא פשוט ללכת לאיבוד בשכונות שלה. במקומות כמו נויקלן ושונברג, שהם פחות על מפת התיירות הקלאסית, מסתתרים סיפורים, היסטוריה וכמה מהמסעדות ובתי הקפה הטובים ביותר בעיר. בפוסט הזה אני רוצה להכיר לכם מקום אחד כזה, מאפייה כל כך מוצלחת שהיא הצליחה לבנות לעצמה קהל מעריצים נאמן ולפתוח סניפים בשתי השכונות האלה (ולא רק). בואו נדבר על "גורילה". יותר מסתם מאפייה: מה הסוד של הגורילה? כשנכנסים לכל אחד מהסניפים של Gorilla Bäckerei, מבינים מיד שלא

רוב האנשים שומעים 'נויקלן' וחושבים על רחובות סואנים, ברים ורב-תרבותיות. אבל מה אם אגיד לכם שבמרחק הליכה קצר מתחנת הרכבת, מסתתר כפר שלם...

בשיטוטים שלי בברלין, יש דמויות שאתה לומד לזהות והן הופכות לחלק מהנוף האישי שלך. במשך שנים פגשתי שוב ושוב שועלה מצוירת, מלאת אופי והבעה,...