תמיד האמנתי שהדרך הכי טובה להבין עיר היא דרך הרגליים. לא בנסיעה באוטובוס תיירים, אלא בשיטוט איטי ברחובות, כשמרימים את העיניים ומקשיבים לקירות. אמנות הרחוב מספרת את הסיפור האמיתי של העיר ושל אנשיה - את המאבקים, החלומות והיצירתיות שלה. זה מה שאני מאמין בו, וזו החוויה שאני מעביר בסיורים שלי. ומה משלים את החוויה הזו? מה הדבר השני שהרחוב מציע, שמספר סיפור לא פחות מרתק? כמובן, אוכל הרחוב. במהלך מסעותיי הרבים ברחובות העיר, אני אוהב לגלות את הטעמים המיוחדים שלה, להכיר אותה ואת הסיפור

מה הקשר בין אופה פרוסי שהפך לטבח צבאי, לבין נס חנוכה, נשיא אמריקאי ואחת מהבדיחות הכי מפורסמות של המלחמה הקרה? הסיפורים והמיתוסים שזורים כולם בכדור בצק פשוט וזהוב - הבֶּרְלִינֶר. בברלין, לסופגנייה המטוגנת הזו יש סיפור חיים מרתק שנוגע בהיסטוריה, בתרבות, בבלבול לשוני ובזהות הלאומית. הכירו את הסופגנייה המקורית. מ'כדור תותח' ל'פפנקוכן': סיפור לידתו של מאפה המלך סיפור לידתו של הבֶּרְלִינֶר, כפי שמספרת האגדה הפרוסית, מתחיל בלהט של פטריוטיות צבאית בשנת 1756. אופה צעיר, ברלינאי בנשמתו