מה הקשר בין אופה פרוסי שהפך לטבח צבאי, לבין נס חנוכה, נשיא אמריקאי ואחת מהבדיחות הכי מפורסמות של המלחמה הקרה? הסיפורים והמיתוסים שזורים כולם בכדור בצק פשוט וזהוב - ה בֶּרְלִינֶר . בברלין, לסופגנייה המטוגנת הזו יש סיפור חיים מרתק שנוגע בהיסטוריה, בתרבות, בבלבול לשוני ובזהות הלאומית. זהו המדריך המלא לנפש הגרמנית המטוגנת בשמן עמוק. מ'כדור תותח' ל'פפנקוכן': סיפור לידתו של מאפה המלך סיפור לידתו של ה בֶּרְלִינֶר , כפי שמספרת האגדה הפרוסית, מתחיל בלהט של פטריוטיות צבאית בשנת 1756.

תמיד האמנתי שהדרך הכי טובה להבין עיר היא דרך הרגליים. לא בנסיעה באוטובוס תיירים, אלא בשיטוט איטי ברחובות, כשמרימים את העיניים ומקשיבים...