מי שמכיר אותי יודע שחיפוש אחרי שקשוקה טובה בברלין הוא סוג של ספורט אתגרי. בישראל, השקשוקה היא עניין של דיאלוג, אתה יכול לבקש מהמלצר שהביצים יהיו "חצי חיות", להוסיף עוד חריף בצד או לשנות את סוג הלחם, והכל זורם. בברלין, כמו בברלין, הניסיון לבקש שינוי במנה הוא אירוע דרמטי. המלצר יחליף צבעים, יעלם לעשר דקות במטבח, ויחזור עם התשובה הגרמנית הבלתי מתפשרת: "אי אפשר, זה המתכון". אחרי אינספור ניסיונות כאלו, כבר כמעט הרמתי ידיים, ומי היה מאמין שדווקא בתוך חלל של קצביה ישנה בשונברג (Schö