באביב הראשון שלי בעיר, הגעתי לארוחה באחת המסעדות שחיכיתי הרבה זמן לאכול בה. התרגשתי מאוד, התיישבתי בשמחה, עד שהגיע התפריט. שום דבר בו לא נראה לי מוכר, והוא כולו היה תפריט של אספרגוס - מהמנות הראשונות ועד הקינוח. אני, שבאותה תקופה לא אהבתי בכלל אספרגוס, פשוט לא הבנתי מה קורה ומה השגעון הזה. הערב ההוא היה שיעור חשוב. הוא גרם לי להתחיל לחקור, וגיליתי שברלין חיה לפי שעון קולינרי קסום וישן: שעון העונות. גיליתי שבכל תקופה יש פרי או ירק אחר שכובש את העיר בסערה, והגעתו היא סיבה למסיב